“嘉兴秀洲着力推进省食品安全区创建”

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民以食为天，食以安为先。 今年，嘉兴秀洲区将迎来省食品安全区的创建验收。 笔者从区市场监督管理局获悉，为打赢这场攻防战，保障人民群众“舌尖”安全，今年年初以来，秀洲区各部门围绕创建工作，全民应对，采取多项措施，全力持续推进省食品安全区创建工作，取得了较为明显的成果

据悉，在组建过程中，秀洲区通过对国卫的重新评估，重点落实食品安全责任，挨家挨户重新审视校园周边、客流量大的商业综合体和辖区内的主要道路，跟进改善情况，增强经营者的食品安全责任意识。 并加强管理建设，规范农贸市场，对辖区内农贸市场实行驻防管理，24小时巡逻，维护市场秩序。 督促主办单位加强各项工作措施，共同做好市场管理工作。 通过餐饮监管微信集团等，区市场监管部门还发布了要点问题和卫生城市相关情况，加强科室联动，利用“四大平台”加强与行政执法、环保、街道食物安全阀等其他部门的联动，共同支持省食品安全区的建立。

村(社区)家宴中心的标准化建设是秀洲区推进省食品安全区建立的重要文案之一。 对此，秀洲区市场监管部门加快了在农村建立集体聚餐食品安全立体保障机制的步伐，通过成立秀洲区厨师协会，逐步发挥协会领域的自律作用，实施了家庭厨师服务提升项目。 全面加强农村集体聚餐食品安全管理，落实“一公约、二规范、五制度”，深化集体聚餐食品安全保险制度，推进村(社区)家庭宴会中心规范化管理。 在新村(社区)家庭宴会中心，秀洲区认真做好项目验收，按计划推进建设工作。 2019年秀洲区各城镇、街道已经计划申报建设15家，2家已经基本完成规范化厨房建设，剩下的正在有序建设中。 另外，区食安办公室还与相关部门探讨了通过规划建设、统筹整合、按需“三个”的解决办法，处理村社区家庭宴会中心标准化建设中遇到的困难和问题。

省食品安全区的创立离不开公众的理解和支持。 对此，区市场监管部门具有丰富的推广形式，各方面立体开展了创始推广，进一步提高了创始业务的知晓率。

加强食品安全管理，是夯实省食品安全区建立的基础。 今年年初以来，秀洲区市场监管部门创新监管模式，试行与专业食品安全第三方机构的合作，组建了培训合格、具备专业信息的合作者队伍。 另外，依托该机构开发的“食品安全智慧合作监管体系”，协助本辖区餐饮企业排查故障，积极建设食品安全示范街，构建餐饮服务“互联网+”监管新模式，比较有效地提高监管效能，降低风险， 潘艳