“提质增效、聚焦高端业态 华润万家靠这四招重构新零售？”

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本网北京4月4日，新零售在全国掀起热浪，零售领域在线化迅速加剧，阿里、腾讯等大型互联网企业纷纷进入。 在以华润万家为代表之前零售公司不会错过这场盛宴。

年初，华润万家为了重塑新零售产业的生态，赢得顾客，构建城市群区域供应链体系，从线上大卖场向“商品+服务”的业务模式转变，olé精品超市的快速发展，以及小规模业态的快速发展，这四个方面迅速发展。

一年过去了，华润万家取得了那些效果？ 让我看看。

配送中心实现了“智能”

据信息，华润万家是全球500强华润(集团)有限企业零售连锁公司集团，拥有华润万家、苏果、olé等多家企业品牌。 数据显示，全年，华润万家全国自营店总数达到3192家，共实现销售额1013亿元。

年初，华润万家首席执行官徐辉提出，华润万家要构建城市群区域供应链体系，需要快速发展大湾区、京津冀一体化城市群的业务布局。 在此基础上，华润万家多年来进一步完善了物流体系，包括投资新建智能配送中心、实施老一代配送中心技术改革、优化店铺运输配送体系等。

其中，为了满足华南和西南地区快速增长的物流服务诉求，华润万家投资广东省东莞市凤岗镇新建了物流配送中心。 据报道，凤岗配送中心将通过仓储和配送为七省一市(广东、广西、湖南、福建、云南、贵州、四川、重庆(的171家大型超市，广东省内1040家超标及171家便利店)服务。 另外，全国的集中采购商品将通过凤岗配送中心配送到华东、华北、西北、东北、上海等地区的14个配送中心。

华润万家方面表示，凤岗配送中心采用机械自动化作业方法，全流程、全系统实现智能化、少儿化、无人化设计，可以大幅提高供应链物流效率。

“建成后，凤岗配送中心将成为华润万家乃至国内线零售公司中先进的配送中心。 ”华润万家相关负责人这样说道。

旗下企业品牌的所有在线化

除了物流体系的完善，华润万家去年还与美团的配送、京东家等多家平台建立了全面的合作关系，加快了到家业务的推进。

年4月，华润万家与京东家联合发表。 华润万家将在杭州和南京的大卖场正式上传京东家园，双方将共同构建线上化和数字化的服务能力。 据悉，此前，华润万家已与京东家签署全面合作协议，协议复印件显示，华润万家各零售企业品牌将陆续上传至京东家。

根据京东家方面提供的数据，截至去年12月底，华润万家已有1500多家门店接入京东家在线业务，门店月平均订单率超过40%，综合服务指标均高于业态平均水平，客户整体好评率达到99.75%。

“华润万家上线京东后，双方根据彼此的特点进行了互补、开放的合作，在门店升级、线下商品选择、系统对接等方面进行了诸多合作创新。 并且，北京东家的五大赋能模块和华润万家覆盖全国的实体零售店和优质供应链互补、合作，为客户打造方便、高质量、网上融合的网络零售投入了新的体验。 ”华润万家相关负责人说。

据该负责人介绍，截至年底，华润万家在京东家、美团外卖等平台上线1500多家门店，为客户提供实体店周边3公里以内的线上订单，提供1小时送货上门的服务，线上业务量持续增加。

网上商店的提高质量插件正在进行中

银河证券研究院分析师李昂指出，在支出结构升级和支出主力变迁的背景下，客户具有年轻化、富裕化、合理化的明显特征，支出潜力正在向低线城市下沉。 中国零售商的超费用，追求高质量、高性价比和享受型、个性化费用，追求方便快捷的一站式服务，线上顾客边界逐渐模糊，购物渠道从分割走向融合。

中国企业品牌研究院研究员朱丹鹏也认为，支出方面不断逼近产业方面的创新和升级。 “人们的购物思维和购物行为发生了根本性的变化，商家不仅要处理供应链的关键问题和完整的采购体系，未来的重点也越来越侧重于迎合新生代支出集团的喜好。 ”

面对市场诉求的一些变化，年，华润万家各卖场聚焦根据地，调整业态结构，提高商品和供应链效率，并通过大数据观察，提供餐饮、移动、教育等附加服务，“商品+服务，

“万家变革需要我们从研究商品转移到研究商圈和顾客。 基于领域趋势和顾客普遍购买的习性选择的商品不一定适合不同商圈的店。 商圈中顾客的构成、诉求、昂贵的习性、营销模式等才是我们需要讨论的要点。 ”徐辉说。

在这样的变革理念下，2019年1月5日，万家mart在深圳正式开业。 万家mart作为华润万家2019年初的大卖场，以“商品+服务”的经营理念为中心，以商圈的顾客研究为基础，准确满足3公里商圈顾客的家庭日常生活、高频率的资费品类和生活服务诉求为目的，

2019年春节前后，华润万店已连续开设20多家门店，业态涵盖大卖场、超标、便利店等。 据悉，除了打造智慧店外，除了引进自助收银、扫描购买、人脸识别等智能零售技术外，这些店还进一步升级为环境、动线、陈列、服务、商品。

进一步聚焦高端业态

一位零售专家表示，中国的支出市场已经进入“双轨”并行时代，另一方面是中产阶级的迅速崛起，他们的支出诉求正迫使零售业全面转型。 随着互联网的成长，一个新的支出群体，同时支出的个性化和便利的娱乐性特质成为新的支出增长引擎之一。

在这样的领域趋势下，以前流传下来的业态已经不能满足多样化的费用诉求，高端顾客对高档产品购买行为的要求越来越高，高档超市的市场诉求越来越高。

因此，华润万家近年来不断扩大高端业态布局，年以“加快olé精品超市升级和快速发展”为企业未来一大快速发展方向。

公开资料显示，华润万家旗下除大卖场外，还有苏果、olé、blt、v+、乐购express、vango等多家零售企业品牌，其中olé、blt等定位为高端业态。

年12月，olé新一代店铺——olé ville在上海核心cbd陆家嘴( 600663 ) l+mall正式亮相。 据了解，这是olé全国第51家店，也是上海第7家店。 升级后的olé ville通过生活习惯不同的类别组合场景和现场服务，将有故事的商品和空巧妙组合，将自由快乐的情感融入到现场场景体验中，让客户在ville

数据显示，截至年底，olé在全国27个城市拥有52家门店，成为国内高级超市的代表性企业品牌。

另外，今年2月，位于北京国贸商城b1层的正在装修的blt以blt express便利超市的名字再次出现。 华润万家方面表示，经过调整的门店与周边写字楼白领相比，“更强调了便利性和商品新鲜度”。

业内专家表示，高级超市的便利化可以在一定程度上降低经营价格。 另外，随着店内商品的调整、体验化的增加等，顾客的购物频率也会变高。

小业态繁荣，快速发展

聚焦高端业态，而且华润万家也非常重视小业态的布局。

记者了解到，“小业态”是行业内俗称之一，如超市、便利店、食品专卖店等店铺面积小的专卖店都是小业态，与常见的夫妻店相比，小业态整体连锁化程度高，精品化。 在业内人士看来，小业态必将成为以前流传下来的零售公司提升单位生产、优化品类结构的重要方向。

灵兽媒体首席执行官陈岳峰认为，小业态是未来实体商务最有前景、最具生命力的业态模式，是社区商务的最佳实践和落地模式。 “小业态决不停留在单一业态的扩张上，许多小业态结合在多元化的市场、商业街、卖场、购物中心甚至其他场合，千变万化，时刻在进化。 ”

徐辉还指出，由于近几年顾客支出习性的变化，小店铺的便利性符合顾客意愿，并且小店铺的运营比大店铺灵活，特别是未来的商业模式向个性化、定制化方向发展，小店铺起到了重要的作用

事实上，华润万家早就是以小业态为要点迅速发展的主力业态。 数据显示，华润万家在华东开设的首家全天候超市音乐购买express，营业面积只有300平方米，但开业当天销售额超过20万元。

目前，华润万家小业态店的数量仍在持续增长。 其中，华润万家旗下企业品牌“苏果”，2019年加快了拓店的步伐。 据说今年1月，苏果计划新建20家便利店，每年200家店铺。

据华润万家介绍，2019年，华润万家将继续调整全国业务布局，聚焦核心城市群和要点城市，发挥资源特点，打出优质增效，有质量地快速发展，确保相关业务健康成长。