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信阳菜肴有几千年的历史,从商周期开始。 特别是改革开放近20多年来,它以其独特的味道和特色大放异彩。 作为地域特色的中原第一湖南湾湖青山绿水,以及淮河南北所有餐桌上,湖泊鲜鱼肥美食佳肴呼应了苏轼近千年前所写的优美景致。
从2007年开始,南湾鱼在信阳当地开设了两家体验店,积累了多年的经验,厚积薄发。 随后,继省会郑州三家门店运营后,开设了移动南湾水库,北京门店的成功尝试,从南湾鱼的地方形成了覆盖全省乃至全国性营销的三级跳,南湾岸湖也至此有多家媒体前来采访报道。
至此,信阳市又准确制作了新名片,为城市快速发展的双赢开辟了新的道路。 而且,也得到了良好的人民的好评。 一方水土养育着一方人,勤劳朴实的信阳人用信阳美食说明了不忘初心的饮食味道,用鲜活的南湾鱼塑造了生活的无限美好。
益缘会长刘勇肩负着家乡人民的期望,决心发扬信阳美食,造福益香中州大地。 年7月,益香缘与南湾鱼总部签署战术合作协议,总部直接供应的南湾鱼,一鱼一条,鲜鱼直接供应餐桌。
位于郑州市大学路77号沅江路交叉口的益香缘信阳秉承自然风味,追求食物最初的味道,用地道的南湾湖水炖南湾湖鱼,保持特有的新鲜香气,用最纯正的烹饪工艺,让你的味蕾表达感动。
国家级厨师精心制作的真正的南湾鱼质量得到保障,带有商标代码,一条鱼可以追溯源头,确保新鲜度,更重要,技术非常讲究。 首先在鱼头上均匀涂上细盐,使其渗入味道,均匀涂酱油上色,拍摄切成薄片的生粉备用,锅内加入菜籽油,将鱼头烤成两面金黄色; 准备好锅,热锅下放猪油、菜籽油、下生姜大蒜的炸香中加入花椒八角、干燥辣椒,爆香中加入秘制酱汁,最后放入地道信阳南湾岸湖的水和秘制料理包,加盖小火炖15分钟。
记住刀法,一次性翻锅是一种护理,正宗的南湾鱼头清新芬芳,正式出锅。
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