“受中国市场拉动 星巴克Q3净利大增25%”

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经过记者王霞从上海出发

百胜餐饮店( NYSE ) YUM )、麦当劳) NYSE ) MCD )近日公布业绩不振，在战术不得不调整的情况下，全球最大的咖啡连锁店星巴克( Nasdaq ) Sbux )近日发布了财报，称，

从地区来看，中国/亚太地区该店销售额上升9%，收益从29%增长到2.337亿美元，成为增长最快的市场。 顺便说一下，最近星巴克继续扩大咖啡以外的业务，在类别和渠道上持续增长。

昨天( 7月29日)，博盖咨询董事总经理高剑锋在接受《每日经济信息》记者采访时表示，目前肯德基、麦当劳的扩张相对放缓，但星巴克并未停止。 在中国商业地产快速发展、城市化进程、成本升级的背景下，星巴克企业品牌的影响逐渐凸显出来。

继续扩张战术/

星巴克最近公布的财报显示，截至6月30日，第三季度星巴克收入总额为37亿美元，比去年同期增长13%。 在美国市场，净利润达到28亿美元，同比增长12%；在欧洲、中东和非洲市场，企业收入达到2.872亿美元，同比增长2%；在中国/亚太市场，企业收入达到2.337亿美元，上年

与星巴克相比，肯德基和麦当劳同为外来餐饮文化，都起源于大城市，持续下沉至三四线城市。 在这个过程中，彼此的业务也越来越交叉。

但是，和星巴克相比，肯德基、麦当劳有着不同的命运。 财报数据显示，百胜餐饮二季度净利润下跌15%，麦当劳业务快速发展也不如预期。 但是，星巴克呈现出“逆势而动”的势头。

对此，高剑锋告诉《每日经济信息》记者，星巴克在中国/亚太市场拥有如此迅猛的发展势头是多因素共同作用的结果。 另一方面，星巴克的扩张没有停止，肯德基和麦当劳放缓。 而星巴克的快速发展还伴随着中国商业地产的快速发展、城市化的推进、成本升级的背景，与三四线城市的上岛、两岸咖啡等咖啡企业品牌相比，星巴克更具有企业品牌的特点。

“重要的是，咖啡领域这几年没有发生肯德基和麦当劳等许多问题。 ”高剑锋表示，咖啡领域的个别门店也存在食品卫生等问题，但整体上没有区域性市场危机。 因为这个市场比较有力。

星巴克方面此前曾表示，星巴克将继续在中国市场扩张，企业将在财年在中国市场开设300家门店，预计明年，中国将成为除美国外的海外最大市场。

积极扩大咖啡以外的业务/

这两年来，在咖啡以外的业务上，星巴克的动向一直在持续。

据《华尔街日报》报道，美国连锁咖啡巨头星巴克计划与法国食品企业达能( danone )合作，于年春天在美国门店推出希腊风格酸奶，并于年向常规食品店进行宣传。

此前，企业宣布收购茶商teavana，进军茶行业。 更早之前，星巴克以1亿美元收购了小型面条连锁店laboulange。 前年，企业耗资3000万美元收购了新鲜果汁制造商evolutionfresh。

“从上游咖啡豆的种植，到终端店、衍生品甚至产品进入超市，星巴克越来越像商贸企业而不是咖啡店。 ”一位美股拆股师告诉《每日经济信息》记者。

一位业内人士表示，星巴克近年来扩大了咖啡以外的业务。 其理由是，咖啡连锁店的竞争逐渐加剧。 在中国市场，costa和太平洋咖啡层出不穷，星巴克扩大咖啡以外的业务可以与它们形成差异化竞争，保持较高的市场占有率。

事实上，在二线城市，星巴克在房租等方面也受到冲击。

“现在咖啡公司的竞争越来越激烈，很多都集中配置在人口迁移率高的百货商店附近。 由于受地域位置限制，面临租金、人工费的上升，为了保证利润的增加，各家必须采取新的战略来吸引顾客。 ”中投顾问分解师严明航说。