“这4点告诉你为什么山楂更适合酿酒”

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当然，也喝其他的果酒、苹果酒、樱桃酒，但显然没有像山楂酒那样在大气氛中流行，更不要说像山楂酒那样形成了生活习惯和文化。

其实，山楂酒是让顾客迅速同意的，有今天的地位，是一系列因素持续作用的结果。 不管哪一个变少了，山楂酒都不会有今天这样的成果。

那么，今天我们来谈谈为什么山楂适合酿酒

1、山楂的营养价值和药用价值丰富

山楂是中国普通民众最熟悉的东西，被制作成又酸又好吃、开胃又凉的各种食品。 但是很多人可能不知道山楂是最有营养的水果之一。 几乎含有水果的所有营养成分，其中维生素c含量在常见水果中居第三位，钙含量在各种水果中居第一位。 山楂中还含有21种微量元素，其中铁、镁含量均居各种水果之首。

山楂是药食同源的水果，现在常用中药。 不仅中国医学书中有山楂的医用、药用价值和做法的大篇幅记载，许多国家还在药典中收录了山楂。

山楂具有消化积、活血散瘀的功效，用于肉食积滞、胃痿胀、腹泻腹痛、瘀血经闭、产后瘀血阻络、心腹刺痛、胸痹痛、疝痛、高血脂症。

山楂黄酮类化合物具有清除自由基、预防慢性病发生、缓解痛风、平衡等功效。

(/S2 ) 2、山楂种植广泛，资源丰富，不与粮食和土地竞争)/S2 ) )。

人类耕地一直不足，粮食产量是制约部分地区经济快速发展的重要因素之一。 山楂种植在适应性强，不适合粮食种植的贫瘠土地上。 贫瘠的土地反而有利于生长，特别是沙土土壤的山楂生长良好。 粮食的生长需要充足的水分和营养，过量的水分会稀释山楂的味道，如果有足够的养分只能酿造寡言无味的酒，山楂就会生长叶子，而不是优先将养分全部供给果实。 因为，酿酒山楂反而在相对贫瘠的土壤中表现得更好。 不与粮食竞争土地是山楂酒迅速崛起和繁荣的重要原因。

青州有500多年的山楂栽培历史，特别是西南山区栽培面积广、经验丰富、经时磨沙的青州开放山楂维生素含量高，色、香、味、形好，营养丰富，味甜、耐贮藏运输 皇庄园的初衷是完全利用山楂资源的丰富特点，被淘宝废掉，让当地人脱贫致富。

3.山楂便于运输、贮藏

山楂与葡萄、蓝莓等水果不同，水分所占比例大，核质硬，果肉丰富厚重，轻压不会造成大面积破损； 因为可以冷冻解决，所以可以保持水果的新鲜度，不失去原有的价值，容易运输和储藏。 这对于原材料的购买和库存非常方便。

4 .被山楂的味道所吸引[/s2/]

山楂酒为什么这么流行，当然是因为好吃。 要知道，酒是令人愉悦的饮料，必须是美味的。 其他水果酒不是很难喝吗？ 山楂酒还不好吃。

山楂是普通民众最喜欢的水果之一，特别是青州开放山楂，果实扁平圆形，果皮涂成红色，果实黄白，密集的维生素含量高，色、香、味、形都很好，营养丰富，酸甜可口

皇庄园是以青州开放山楂为主要原料制作的山楂酒，采用全汁深度发酵的专利技术制作。 而低温埋藏陈酿后的山楂酒将山楂果实的香气和酒香融为一体，酒香馥郁，口感柔和醇厚，整体与丰收协调。

山东皇尊庄园山楂酒有限公司

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