“古人怎么避暑？看看他们都喝什么“饮料””

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但是，古人的夏天是怎么度过的呢？ 你可能连饮料的话都说不出来。 更何况冰镇的山楂酒怎么样？ 但是，不要着急。 中国的劳动人民总是充满智慧，但他们在吃喝方面是专家，不会背叛美好的时光。

一、来自作为浆液的人

《周礼·； “天官”中有浆人，也就是掌管六饮的官职之说。

喝什么？ 即水、浆、醴、凉、医、酏。 水是我们经常喝的白开水。 糨糊见于《齐名要术学校释》，是用水小米浸泡制成的饮料，是饮料的雏形。 醴，即甜酒。 冷是指冷粥。 《礼记·； 《内则》说起滥捕，是用梅干和水制作的饮料。 酏，是黍酒。

古代的饮料和酒是分不开的。 因此，从现代来说，浆人其实是酒官。

当然，每个时代的人都有各自的技术，制作的饮料(酒)也各有千秋，所以盘点一下古人喝的酒吧。

(/S2/)二、古代(贾湖遗址出现世界最古老的酒)/S2/)

太古时期，人类开始酿酒。 那可能是酿酒无意识的，但它为中国酒文化源远流长奠定了坚实的基础。 杜康造酒说和猿造酒说都证明了潜意识里发现酒，发挥智慧，使酒成为日常生活必需品。

文献中记载的世界第一瓶酒被认为是在伊朗发现的酒。 但是嘉湖遗迹的发掘打破了这个说法。 由于贾湖遗迹中发现了酒的沉淀物，含有山楂等成分，世界上最早的酒可以追溯到一千年。 九千年山楂等制成的酒成为世界上最早的酒。

古代人们在高温酷暑中，收集和酿造酸甜可口的山楂酒，避暑、增进食欲、帮助消化。

三、汉代:只有贵族喝的高级饮料蜜水

嘉湖遗迹中残留的酒的成分，其技术可能由于各种原因没有流传，也可能没有普及。 汉代以前，古人夏天以井水为主。 井之、寒泉洌清、清凉净水，讲述了易取、效果奇特。

到了汉朝，有人把蜂蜜放入井水中。 井水甜味成了蜜水。 我现在也经常喝蜂蜜水。 在《魏书》中有关于袁术的记述。 盛夏，袁术临终，想喝蜜浆。 那时，军队里连粮食也没有。 蜂蜜当然了。 袁术很遗憾地去世了。

要知道，汉魏时期，蜜水是高级饮料，古代蜂蜜产量不高，能喝蜜水的人，非达官即贵人，普通老百姓是体寒避暑，还是清冽的井水。

(/S2 ) )四、隋唐()出现提供避暑的餐饮店)/S2/) ) )。

在隋唐繁荣的同时，古代人们喝更讲究的饮料，饮料出现了。 那些是用草药和水果熬制的饮料，是果酒的雏形之一。

草和水果随处可见，制作饮料的价格也不高。 普通人很喜欢这种饮料。 杜甫的《寄韦有夏朗中》中写道，饮料频繁出汗，怀君想报珠。 饮料在夏天不仅可以解渴，还可以退热解毒。 长安街上曾经出现了经营饮料的店。

五、宋代:饮料的丰富性

到了两宋时期，饮料的种类增加，宋朝有一种叫做熟水或凉水的饮料。 根据文献资料，是果汁类的饮料。 例如，《西湖老人繁胜录》、《梦梁录》中都记载了山沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅缺水、甘豆汤、药冰水等多种饮料。 其中，药冰水是高级饮料，富人可以享用。

除此之外，宋代人还发明了避暑降温更高级的饮料药茶，即研磨甘草，将甘草粉末溶于茶； 另一种冰镇糖浆，将发酵米汤冷却后饮用。 类似于现在的冷发酵型山楂酒，避暑效果很好。

宋代话里的李清照自己做饮料避暑，用她的《浣溪沙·； 病起萧两鬓华》诗句:病起萧两鬓华、卧看残月上窗纱、豆蔻连先煎熟水、莫分茶。 是指自己做的豆蔻熟水。

(/S2/)六、元代)饮料从避暑的单一功能，过渡到健康养生)/S2/)。

元代有消暑解渴、清心补益的舍利别，很流行。 《局方的发挥》中记载了舍利的其他制作方法，即用火烤果汁的制作方法。

在元代的酷暑中，喝舍利别，味道变好，水果的味道和营养得到了保存。 不仅解暑降温，还健康美味。

(/S2/)七、清代)外国的饮料流入(/S2/) ) )。

清朝有西洋游戏，荷兰的水由英国人发明传入中国，同时代成为贵族家中夏天避暑使用的高级饮料。 和我们现在喝的柠檬汽水很像。 《清稗类牌》记载荷兰水，荷兰水不是荷兰人发明的，那个时候外国来的是荷兰×； 。

八、现代:避暑、养生、健康的山楂酒

现代饮料很多，有各种果汁饮料，也有白酒、啤酒、米酒等各种酒。 但是，对成年人来说，夏天喝酒是最常见的避暑方法之一。 但是，白酒很辣，所以夏天不能喝； 啤酒配上海鲜和烧烤很爽，但布丁摄取过多容易痛风。 不如葡萄酒。

葡萄酒的种类也很多，山楂酒是更多人选择的葡萄酒种类。 因为山楂能使胃健康，帮助消化，增加食欲。 山楂还能平衡三高，缓解痛风。 山楂酿的葡萄酒成为这几年夏天的必备。 皇庄园山楂酒因其黄酮丰富，顾客入迷，已成为现代饮酒避暑的必备酒类之一。

山东皇尊庄园山楂酒有限企业

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