“LVMH首涉中餐连锁 斥资1亿美元购翡翠餐饮逾90%股权”

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经过记者王霞从上海出发

法国奢侈品巨头路易威登集团( lvmh )通过旗下的私募基金将触角伸向了餐饮业。

昨日( 5月4日)记者获悉，日前，lvmh旗下私募股权基金lcapitalasia (以下简称lv基金)投资1亿美元，成为新加坡中餐连锁集团翡翠餐厅( crystaljade )股份的

据了解，企业将支持翡翠餐饮进入新市场，进一步扩大在中国内地的快速发展。 昨天，lv基金大中华区董事长黄灿向《每日经济信息》记者证实了上述消息。

从近期餐饮市场走势来看，与受限制“三公支出”影响较大的高端餐饮市场相比，大众餐饮市场逐渐规范化，具有巨大的市场潜力，因此备受资本青睐，成为餐饮公司的战术亮点。

翡翠的饮食收入每年增长20%

记者了解到，lv基金三年前对翡翠餐饮集团制定了收购计划。 黄灿告诉《每日经济信息》记者，交易近日达成。

根据双方的协议，翡翠餐饮将利用路易威登国际化的框架和经验提升企业品牌的影响，扩大业务范围。 路易威登集团计划帮助翡翠餐饮进入新市场，进一步扩大在中国内地的快速发展。

香港《政府公报》称，路易威登集团计划将翡翠餐饮扩大至中东和欧洲市场，最终上市。 报道援引lv基金董事总经理christinateo的话称:“我们不急于退出。 这次有耐心，会长期快速发展吧。”

资料显示，翡翠餐饮集团成立于1991年，以粤菜为主，包括糕点、手工面、烤面等。 该企业总部设在新加坡，在亚洲各地设有100多家分店，包括中国内地、香港和东南亚各国。

在中国内地市场，翡翠餐饮的门店几乎集中在一二线城市。 2002年在上海新天地开业后，企业进入北京、杭州、广州、深圳等城市，现有13家门店，覆盖翡翠酒家、翡翠酒店、翡翠料理、翡翠拉面小笼包等企业品牌。

数据显示，翡翠餐饮集团去年的收入为2亿5000万美元，其收入每年增长20%。 christinateo表示，翡翠菜肴的收益没有受到中国本土“三公支出”限制的影响。

被lv基金收购后，翡翠餐饮董事长兼首席执行官叶耀东表示打算削弱自己的作用，但在交易达成后将继续担任首席执行官一年，培养接班人。

大众饮食多次受到资本的欢迎

与受“三公支出”限制影响较大的高端餐饮相比，大众餐饮常常受到资本的青睐，受到餐饮公司的重视。

日前，利伯维尔集团宣布，子公司通过加入马来西亚知名餐饮连锁集团“食品秘密”( secretrecipe )，以2亿105万元的投资额成为食品秘密第二大股东。 这也是复刻集团首次投资海外餐饮连锁公司。

复星旅游商业集团总裁钱建农在接受《每日经济信息》记者采访时表示，2004年餐饮业规模为6000亿元，截至2004年，这一数字达到2.5万亿元，保持了约18%的年复合增长率，但我国休闲类餐饮业与发达国家存在较大差距。 因此，更加规模化、集约化、企业品牌化的企业不断增加。

相比之下，中高档餐饮业持续受挫，一些高档餐饮公司不得不“断臂止血”，转向大众餐饮。

中国烹饪协会发布的《年全国饮食收入报告》显示，受国家“三公支出”限制政策影响，高端饮食继续受挫，限额以上饮食收入近年来首次出现负增长，同比减少1.8%。

国内餐饮公司如小南国等也纷纷转型为大众餐饮，在暂停高档餐饮企业品牌的基础上，相继推出与大众市场相比较的企业品牌，着力规范化和标准化。

博盖咨询董事总经理高剑锋在接受《每日经济信息》记者采访时表示，目前休闲餐饮比高端餐饮更有潜力，高端餐饮业绩直线下滑，同时春节期间也没有反弹，市场对此缺乏信心。

据悉，此次收购翡翠餐饮的lv基金成立于2001年，其扩张业务lcapitalasia于年12月完成募集，其中lvmh集团出资约10%，其余来自美国、欧洲金融机构和高净值个体。 lv基金的目标是为印度和中国等亚洲地区的企业寻找投资机会。

据悉，lv基金计划在收购翡翠餐饮后投资中国某互联网服装企业。 《每日经济信息》记者就此向黄灿求证，但对方不予置评。