““石羊醋水豆腐”科技成果评价会在京成功召开”

本篇文章1961字，读完约5分钟

年11月1日，中国高新技术产业化研究会在北京主办了新田县顺源生态农业科技快速发展有限企业、湖南省鸿昌食品股份有限公司和新田县石羊醋水豆腐生产专业合作社完成的醋水豆腐方法项目科技成果评估会。

项目的首要创新点和优势: (1)本项目以自制独特的醋酸水代替石膏、卤水、葡萄糖-6-内脂作为豆腐生产中的凝固剂，生产出新型豆腐。

)2)以中国地标产品新田大豆为原料，采用传统的技术方法，结合现代食品科学技术，现代化的技术管理和生产设备自动化，生产的醋水豆腐绿色健康，制造技术被列入市级无形文化遗产。

项目配套技术拥有自主知识产权应用行业广泛，市场前景良好，具有明显的经济和社会效益； 产品被许多企业客户采用，反映良好。

评价委员会认为该项目整体技术达到国内领先水平。 一致同意

评价过科学技术的成果。 建议进一步加强产学研合作，加大市场宣传力度。

新田县顺源生态农业科技快速发展有限企业创立于年11月，企业重申着今天的质量、明天的市场产品理念。 企业已经从单一的石羊醋水豆腐制造、销售型迅速发展成为集栽培、加工、生产、销售、物流等环节为一体的豆制品综合型公司，成为湖南省财富硒前十强的行列，所持有的薪田五月黄商标是驰名商标。 质量上乘，获得湖南省百强服务企业品牌、全国绿色产业示范基地等20多个荣誉称号，其中国字号荣誉11项，省字号荣誉3项，市级荣誉6项，县级荣誉1项。 新田大豆被选为湖南省十大农业地区公用企业品牌。 该企业全面参与、提供资料、参加答辩，贡献突出。 生产的迎硒康醋水豆腐已列入年度《国家机关老干部健康产品购买目录》，其制作技术已列入市级无形文化遗产。

项目投产后，以中国地标产品新田大豆、湖南省驰名商标产品薪田五月黄为原料，开发10多种新型豆制品，建立全国特色企业品牌公司，试图使产品走向全国，走向世界。

湖南鸿昌食品股份有限公司(企业简称鸿昌食品，股权代码为800(166HN ) )，成立于年1月18日，以国家地理标志产品富硒、高钙、非转基因新田大豆为主要原料，辅以富硒黑米、辣木叶片，

年6月取得了食品生产证、商品条形码。 企业注重知识产权工作。 企业申请注册的皇许粮食商标已通过审查并得到证明。 所登记的类别为8类、29类、30类、31类。 为了响应国家一带一路的号召，计划适时向海外销售产品，目前企业已经申请了皇许粮食马德里商标1件，并予以证明； 并赋予了企业皇许粮食log版权； 目前，企业申请专利9项，其中发明专利1项已进入实审阶段。 实用新型专利8项，已证明7项。

企业非常重视产品质量，产品质量迎合了人们对健康产品的追求，目前已与中国光大集团、农村淘宝、中国邮政等企业达成战术合作伙伴； 产品已投入北京、上海、广州等地。 为了保证企业产品的质量，可以与甲骨文企业合作建立产品可追溯体系，从栽培到生产，从生产到流通，建立全部可追溯性。 企业以枧头、十字居委会、三井镇高峰村---平乐脚村为核心建立了千亩富硒大豆两个示范种植基地，该基地为湖南特色粮食产业强县建设示范基地，辐射周边万亩基地发展迅速。 该企业所属生产基地被确定为粤港澳海湾地区菜蓝子生产基地，该企业被选为aaa级信用公司、aaa级诚信供应商、aaa级重合同信用公司，并经中国海关部门批准成为进出口公司。

新田县石羊醋水豆腐生产专业合作社成立于年4月，现为湖南省示范合作社，业务范围是为成员加工生产豆腐引进新技术、新品种，开展技术培训、技术交流男性咨询服务。 为成员组织购买、供应成员所需的生产资料，为成员开展必要的销售、运输、储存服务；提供大量富硒大豆栽培。

合作社成立以来，以依法自主、平等、民主、共赢为服务宗旨，富硒大豆种植面积不断增加，成为永州市规模最大、入职人数最多的富硒大豆专业合作社。

年5月基地大豆和石羊醋水豆腐成为全国大豆协会、中国饮食文化研究会等会议、会展的指定产品； 年10月，该公司成为新田县有机富硒农产品协会理事单位；年12月永州市农博会最畅销产品奖； 年6月湖南省文化遗产日活动及湖南饮食文化展示展览会活动优秀展示奖； 年6月被中国粮食领域协会认定为全国放心粮食进口农村地区示范工程示范加工公司； 年9月，世界混合动力米之父、世界华人健康饮食协会名誉主席、中国工程院院士袁隆平和合作社理事长亲切合影。 年11月，被中国饮食文化研究会、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会授予百名国家机关老干部老将军健康养生大会指定产品荣誉称号； 年8月被永州市人民政府选为市级农业产业化龙头公司年12月，被中国农民专业合作社联盟、中国国际经济技术合作促进会公司合作快速发展中心选为优秀农民专业合作社年1月，我公司举办了硒康富硒大豆第二届中国硒产品博览会，中国恩施· 世界硒都硒产品博览会被评为中国特色硒产品。